帮达资讯

 当前位置:帮达资讯»旅游»新匍京首存曾送100%|疑受沙门氏菌污染,美一农场召回2亿枚鸡蛋!

新匍京首存曾送100%|疑受沙门氏菌污染,美一农场召回2亿枚鸡蛋!

2020-01-11 15:44:46 | 帮达资讯

新匍京首存曾送100%|疑受沙门氏菌污染,美一农场召回2亿枚鸡蛋!

新匍京首存曾送100%,近日,美国食品与药物管理局发表声明:因疑似沙门氏菌污染,美国一农场召回鸡蛋2.07亿枚。至本月13日,全美已报道出至少22例因食用该农场鸡蛋患病的病例。

美食药管理局表示,引发此次疫情的鸡蛋来自“玫瑰英亩农场”旗下的位于北卡罗来纳州的一个养鸡场,该农场生产的鸡蛋主要以超市、餐厅等形式卖给佛罗里达州、新泽西州、纽约、宾夕法尼亚州等九个州的消费者。

到目前为止,该农场还没对此事件给出进一步声明!食药局局长scottgottlieb在推特上表示:“买到这些鸡蛋的消费者,请不要食用!”

据介绍,含沙门氏菌的鸡蛋之所以能让这么多人致病,和美国人喜欢生食或吃半熟的鸡蛋,接触含菌鸡蛋的蛋壳后没立刻洗手脱不了干系。

新华网今年4月6日报道:沙门氏菌导致吉尔吉斯斯坦250人食物中毒,在一家名叫阿拉套的餐厅的鸡肉中检测出了沙门氏菌,与患者化验结果相符;

中国新闻网今年2月2日报道:法国乳制品大型厂商拉克塔利斯公司(lactalis)的婴儿奶粉去年爆出沙门氏菌污染(导致法国和西班牙至少38名孩童生病),但据研究人员今年2月1日表示,同间工厂2005年就有相同菌株存在,显示这些奶粉产品十多年来或一直有污染问题。

新京报2017年12月19日报道:因旗下婴幼儿奶粉涉嫌沙门氏菌污染(来自法国8个大区的20名婴儿感染沙门氏菌,其中13名婴儿曾食用兰特黎斯法国craon工厂生产的奶粉),世界第三大乳品集团兰特黎斯在全球范围预防性召回约625批次奶粉。

沙门氏菌食物中毒一年四季都可发生,其中,夏季最常见,大多出现在5—10月份。

该中毒通常是由动物性食品引起的,肉、蛋、奶、禽等高蛋白动物性食品是沙门氏菌的重灾区,不管是生肉还是熟肉制品,都易被污染,污染率通常在10%—60%不等。

对带菌的食物加热不够或储藏运输时被污染,食用前未加热或加热不彻底,都可能造成食物中毒。

沙门氏菌引起食物中毒的症状主要有:呕吐、腹痛、腹泻、发热等。体温可升高至38℃以上,腹泻可达一天几次至几十次。

沙门氏菌感染者一般几天后自行好转,没有后遗症,但严重者可致脱水、酸中毒、休克甚至死亡。

温馨提示:老人、小孩和有免疫缺陷的人应特别注意。

1.彻底加热杀死沙门氏菌

沙门氏菌不耐高温,55℃持续加热1小时或60℃持续加热15-30分钟即可被杀灭,100℃立即死亡。因此,食物彻底加热即可除去沙门氏菌隐患。

建议:肉块深部温度至少达到80℃,持续12分钟以上;蛋类煮沸8-10分钟。

2.将食品低温保存

沙门氏菌繁殖的最适温度是37℃,当温度在20℃以上时,就能大量繁殖,所以低温储存是关键。

建议:将食品置于5℃以下冷藏;生熟食品的用具和容器分开使用,避免交叉污染;加工后的熟肉制品尽快食用或低温储存,低温储存后的食品在食用前彻底加热。

3.从正规渠道购买食品

动物性食品从正规渠道购买,特别是购买活禽进行宰杀时,要特别注意宰杀过程中不要弄破肠道,宰杀之后用大量流水冲洗干净,这样会降低禽肉污染几率。

温馨提示:逛超市时,请不要让宝宝直接接触到肉类和禽类食品;尽量不给5岁以下的宝宝吃凉菜。

喜欢健客君的文章请手动点赞吧!别忘了分享给你的好友!你有什么想法,欢迎在下面留言

新闻

栏目资讯

推荐

Copyright 2018-2019 sahpac.com 帮达资讯 Inc. All Rights Reserved.